холодильная установка для холодильной камеры — это готовая или сборная конструкция, которая используется для охлаждения и хранения различной продукции. Для эффективной работы используется профессиональное оборудование для холодильных камер — моноблоки и сплит-системы. Такой агрегат — самый экономный по денежным затратам относительно количества сохраняемой продукции. Камеры используются, чтобы хранить:
продукты питания и напитки (алкоголь, мясо, рыба, овощи, фрукты);
растения;
шубы и другие меховые изделия;
различные вакцины и химические растворы (в медицине).
Их можно разделить на холодильные, или среднетемпературные, (от +14 до -5 градусов), и морозильные, или низкотемпературные (от -5 до -40 градусов). Последние отличаются более толстыми стенками, поэтому цена на них выше.
Существуют стеклянные, замковые и сборные холодильные камеры. Заводские модели изготавливаются под индивидуальные размеры заказчика, и стоят дороже, сборные состоят из сэндвич-панелей и собираются обычными строительными инструментами.
Как пользоваться оборудованием? Очень просто. Помещаете в камеру то, что вам нужно сохранить, устанавливаете определенный температурный режим — все готово! Внутри аппараты могут быть оборудованы полочками или рельсами (на них изделия хранятся в подвешенном состоянии).
